福地クリニック院長　山本清人監修のアンチエイジング弁当があかりい菜で発売！

『減塩・低カロリー・グルテンフリーで作り上げたお弁当』

旬の野菜を丁寧に炊き合わせたやさしい一品、香ばしく焼き上げたお魚、コクのある自家製マヨネーズで仕上げたポテトサラダ。

素材の魅力を生かした、滋味深いおかずを詰め合わせました。

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～旬の恵みと、体にうれしい栄養がぎゅっと詰まった　やさしい和ごはん～

食べるたびに、体が整い、気持ちまでふんわり軽くなる、そんな一膳をどうぞ。　

主食は、大葉の香りとしらすの旨みが引き立つ雑穀ごはん。香り高く栄養も満点で、毎日でも飽きのこない味わいです。

デザートには、ほんのり甘く、口当たりなめらかな抹茶羊羹を添えて、食後もほっと心がほどけるひとときを。

春・夏・秋・冬、それぞれの季節を感じながら、しみじみとおいしい時間をお楽しみいただける、大人のための和風弁当です。

不足しがちな栄養素やアンチエイジングに必要な成分をしっかり補給

• たんぱく質・食物繊維・ミネラル（亜鉛,銅,カリウム,マグネシウム）・ビタミン（ビタミンD,ビタミンE,ビタミンB群,葉酸）が約1/2日分摂れる。
• DHA 、EPA、ポリフェノール、カテキン、アリシン、セサミン、βカロテン、硫化アリル等の抗酸化成分で錆びない体づくりをサポート
• 脳や血管をサポートする脂肪酸などアンチエイジングに欠かせない栄養素が豊富。
• このお弁当で1日分のビタミンB12（貧血予防・心血管疾患予防・睡眠の質向上）、ナイアシン（エネルギー代謝を助ける・肌や粘膜の健康維持・血液循環促進）が摂れる。
  

  各栄養素の機能　　
• ビタミン類
• • ビタミンA：主にニンジン（春やさいの炊き合わせ）に由来します。目の健康や皮膚の維持に重要です。
  • ビタミンC：じゃがいも（ポテトサラダ）、アスパラガス（香草焼き）、たけのこ、フキなどに少量ずつ含まれます。抗酸化作用や免疫力向上に役立ちます。
  • ビタミンD：鯵（香草焼き）に比較的多く含まれます。カルシウムの吸収を助け、骨の健康を維持します。
  • ビタミンE：オリーブオイル、ごまなどに含まれます。抗酸化作用があります。
  • ビタミンK：大葉（雑穀ごはん）、パセリ、木の芽などに少量含まれます。血液凝固に関与します。
  • ビタミンB群：全体的に少量ずつ含まれます。
    エネルギー代謝や神経機能の維持に必要です。 
• ミネラル類
  • カルシウム：しらす干しに豊富に含まれます。骨や歯の健康に不可欠です。

  • カリウム：じゃがいも、野菜類、魚介類などに含まれます。体内の水分バランスを調節します。

  • マグネシウム：雑穀、魚介類、野菜類に少量ずつ含まれます。酵素反応や筋肉の働きに関与します。
  • リン：魚介類、じゃがいもなどに含まれます。骨や細胞膜の構成成分です。
  • 鉄：魚介類、雑穀、野菜類に少量ずつ含まれます。酸素を運搬するヘモグロビンの構成成分です。
  • 亜鉛：魚介類、雑穀に少量含まれます。酵素の活性や免疫機能に関与します。
  • ナトリウム：しらす干し、醤油、塩、調味料に多く含まれます。

    食品成分表示

    エネルギー ：708 kcal
    たんぱく質 ：23.4 g
    コレステロール ：71 mg
    脂質 ：25.5g
    食物繊維総量 ：11.3g
    炭水化物： 104 g
    ナトリウム： 834 mg
    カリウム ：1214 mg
    カルシウム ：157 mg
    マグネシウム： 126 mg
    リン： 419 mg
    鉄 ：2.7 mg
    亜鉛： 3.4 mg
    銅 ：0.47 mg
    レチノール活性当量（ビタミンA）： 225 μg RAE
    ビタミンD ：6.6 μg
    α-トコフェロール（ビタミンE）： 4.0 mg
    ビタミンK ：60 μg
    ビタミンB1（チアミン）： 0.43 mg
    ビタミンB2（リボフラビン）： 0.33 mg
    ナイアシン当量 ：14.5 mg NE
    ビタミンB6 ：0.66 mg
    ビタミンB12 ：4.7 μg
    葉酸 ：125 μg
    パントテン酸： 2.02 mg
    ビタミンC ：35 mg
    食塩相当量 ：2.1 g